Home Maskiner og utstyr  Fiskeproduksjon  Filetmaskiner  For hvitfisk  Baader 212CK/182F Fileteringsmaskin for Alaska-lyr

Filetmaskiner

Baader 212CK/182F Fileteringsmaskin for Alaska-lyr

Fileteringsmaskin for Alaska-lyr

Årsmodell: 1993, 1996

Tilstand: "som den er " eller overhalt

Baader 212 RB produserer Alaska-lyr, torsk, hoki, laks og lignende fiskeslag fra 32-52 cm (=320-1200 gr) i total lengde. Denne maskinen kombinerer hodekapping, sløying, filetering og rognutvinning.

Fisken plasseres på et bånd som tar den til hodekapperen, på vei dit vil fisken bli elektronisk målt. Verktøyet beveger seg med hjelp fra steppmotorer og fisken blir individuelt kontrollert via vertsdatamaskinen. Avhengig av str blir fisken først tatt gjennom optimal posisjon for kappet. Kappet blir utført som et V-kutt for å spare så mye kjøtt som mulig, og en fordel for eventuell rognutvinning siden innvollene er inntakt.  Deretter blir fisken filetert den totale lengden uten at halen kuttes. Det kontrollerte V-kuttet og fileteringen uten halekutt resulterer i maksimum utbytte.

Kapasitet: 120 fisk/min

Dimensjoner: 3,5 x 3,5 x 2 m

Vekt (net): 2350 kg